Polévky
Slepičí vývar s játrovými knedlíčky (1,7,9)
v ceně menu
Bramboračka (7) – bez lepku
v ceně menu
Saláty
míchaný salátek (8,10) – bez lepku
v ceně menu
Hlavní jídla
1. Filet Pražmy královské – bez lepku, 150g
pečený filet z pražmy královské marinovaný v pestu ze sušených rajčat, podávaný na krémovém bazalkovém rizotu (4,7,10,12)
195,- Kč
2. Smažený květák , 150g
blanšírované růžičky květáku v trojobalu, smažené dozlatova, podávané s vařenými brambory s máslem a pažitkou a domácí tatarskou omáčkou (1,3,7,9,10)
185,- Kč
3. Krůtí steak , 150g
šťavnatý krůtí steak s krustou z parmské šunky, mozzarelly, oliv a čerstvé bazalky, servírovaný s pečenými brambory a zeleninovým salátem (1,3,7,9,10,12)
185,- Kč
4. Telecí svíčková na smetaně, 150g
jemný telecí váleček dušený v tradiční smetanové omáčce s kořenovou zeleninou, podávaný s houskovým knedlíkem, citronem a brusinkovým džemem (1,3,7,9)
195,- Kč
5. Rib eye nebo Telecí svíčková – bez lepku, 150g
vyzrálý hovězí Rib Eye steak s výrazným mramorováním nebo steak z telecí svíčkové, svěži chimichuri omačka a pečený brambor s rozmarýnem (7)
205,- Kč
6. Kachní burger, 150g
šťavnaté konfitované kachní stehno, podávané v máslové briošce s křupavým ledovým salátem, petrželovou majonézou, nakládanou okurkou a rajčetem, přelité čedarovou omáčkou; podáváme s hranolky a zelným salátem (1,3,7,10,12)
189,- Kč
7. Tuna fitness bowl , 350g
lehký bowl s konzervovaným tuňákem, kuskusem, cherry rajčaty a cottage sýrem, doplněný o čerstvé avokádo, okurku, pražená dýňová semínka a svěží citronový dresink s bazalkou (1,4,7,10,11)
195,- Kč
Dezert dne
Panna cotta (7)
45,- Kč
Tiramisu (1,3,7,12)
69,- Kč
Čokoládový cheesecake (1,3,7)
69,- Kč