Polévky
Bramborový krém se žampiony (7,9) – bez lepku
v ceně menu
Gulášová (1,7,9,12)
v ceně menu
Saláty
míchaný salátek (8,10) – bez lepku
v ceně menu
Hlavní jídla
1. Losos – bez lepku, 150g
šťavnatý filet z lososa pečený na másle, podávaný s krémovou bramborovou kaší a restovanými zelenými fazolovými lusky (4,7)
195,- Kč
2. Tortellini quattro formaggi , 350g
jemné čerstvé těstoviny plněné špenátem a riccottou v krémové sýrové omáčce ze čtyř vybraných sýrů, zjemněné smetanou, sa strouhaným Grana padano (1,3,7,9)
185,- Kč
3. Kachní prso, 150g
do růžova pečené kachní prso s křupavou kůží, podávané s jemným pastinákovým pyré a sladkokyselou švestkovou omáčkou (1,7,9,12)
189,- Kč
4. Vepřová panenka, 150g
jemná vepřová panenka, pečená do růžova, servírovaná na křupavé tarhoni (maďarské drobné těstoviny) a doplněná krémovou houbovou omáčkou (1,3,7,9)
189,- Kč
5. Hovězí brisket, 150g
šťavnaté pomalu pečené hovězí maso, servírované s jemnou máslovou bramborovou kaší, křupavou nakládanou zeleninou a výraznou demi glace omáčkou (1,7,9,10,12)
195,- Kč
6. Salát s jelenem, 140g
čerstvý mix salátů doplněný plátky restovaného jeleního masa, cherry rajčaty, krutony z bagety, nakládanou cibulkou, pečenými brambory grenaille a jemným brusinkovým dresinkem (3,7,9,10,12)
189,- Kč
7. Lososový poke bowl , 300g
pečený čerstvý losos podávaný s jasmínovou rýží, mangem, avokádem, okurkou, mrkví, ředkvičky, červenou řepou a sezamovými semínky (4,6,11)
195,- Kč
Dezert dne
Panna cotta (7)
45,- Kč
Cannelle (1,3,7,12)
50,- Kč
Pastel de nata (1,3,7,12)
55,- Kč