Polévky
Gulášová (1,7,9 )
v ceně menu
Hrášková s mátou (7,9) – bez lepku
v ceně menu
Saláty
míchaný salátek (8,10) – bez lepku
v ceně menu
Hlavní jídla
1. Pražma – bez lepku, 150g
jemné filátko pražmy marinované v bylinkovém pestu, pečené na másle a podávané na krémovém citronovém rizotu s lehkým kedlubnovým salátkem (4,7,12)
205,- Kč
2. Lasagne Quattro formaggi, 350g
lasagne quattro formaggi čerstvé těstoviny v omáčce ze čtyř druhů sýra: burraty, gorgonzoly, tellegio, grana podano, prokládané listovým špenátem, gratinované sýrem Grana padano (1,3,7,10)
189,- Kč
3. Smažák , 130g
smažený Eidam v trojobalu, podávaný s vařenými brambory s máslem a pažitkou, domácí tatarská omáčka (1,3,7,10,12)
185,- Kč
4. Kuřecí supreme – bez lepku, 150g
šťavnaté kuřecí prso od našeho řezníka s křupavou kůží, servírované s grenaille brambory s baby špenátem, glazovaná baby karotka (7,9,12)
189,- Kč
5. Vepřová panenka, 150g
roláda z vepřové panenky, plněná pestem ze sušených rajčat s bylinkami, podávaná na štouchaných bramborách s dijonskou omáčkou (1,7,9,10,12)
189,- Kč
6. Flap steak, 150g
lehce prorostlý šťavnatý hovězí pupek, grilovaný na pánvi, podávaný s pečenými brambory, grilovanou padron papričkou a omáčkou z pečených červených paprik (1,7,9,12)
195,- Kč
Salátové menu
7. Lososový poke bowl – bez lepku, 300g
pečený čerstvý losos podávaný s jasmínovou rýží, mangem, avokádem, okurkou, mrkví, ředkvičky, červenou řepou a sezamovými semínky (4,6,11)
195,- Kč
Dezert dne
Panna cotta (7)
40,- Kč
Canelé (1,3,7,12)
50,- Kč
Pastel de nata (1,3,7,12)
55,- Kč